[대실역] 꾸석지

안녕하세요. 오늘도 오랫만에 외식을 다녀왔습니다. 오늘 방문한 곳은 [꾸석지]로 개그맨 이상준이 운영을 하는 소고기집 입니다. 요츰 연막창처럼 동네 곳곳에 조금씩 매점을 늘려나가는 모습을 볼 수 있었는데요. 평소 눈에 띄는 노랑 배경의 빨간 글씨와 더불어

빼곡하게 적힌 홍보문구로 눈에 많이 띄여서 언제 한번 가봐야겠다고 생각했던 식당을 다녀왔습니다.

 

꾸석지는 소고기 베이스로 한 식당이고 등심, 소갈비, 토시살 등 다양한 부위를 판매하고 있으며 메뉴는 100g단위로 가격이 표기되어 있고 첫 주문은 300g 이상, 추가주문은 200g 이상씩 주문해야 합니다. 몇몇 부위는 섞어서 200g 이상 추가주문이 가능하며 몇몇 부위는 같은 부위로 200g 이상 주문을 해야 한다고 하니 이점 참고하시기 바랍니다.

 

 

주문은 테이블마다 있는 키오스크로 주문을 하는 형태였으며 넓은 홀에 테이블이 붙어져 있었는데 생긴지 얼마 안되어서 그런지

혹은 관리를 잘 했다던지, 혹은 통풍, 환기 시스템을 잘 해놔서 그런지 기름이 끼지 않고 쾌적하게 식사가 가능했습니다.

 

생긴지 얼마 안되어 최근 장사가 잘되는 모습을 자주 봤었는데 우리도 토요일 기준으로 6시 조금 안되는 시간에 웨이팅 없이 방문했다가 나올때 웨이팅이 몇팀 있는 모습을 봤습니다. 주말 혹은 금요일에 방문하실 예정이시라면 조금 일찍 가셔야 대기없이 식사를 즐길 수 있을 것 같습니다.

 

등심은 100g 에 9800원 정도 했으며 다른 부위는 비싸도 100g에 12,000~13,000원 정도의 가격대로 구성되어 있었던 것으로 기억합니다. 우리는 등심 3인분과 마늘소갈비, 토시살 추가해서 먹었고 주류와 합쳐서 10만원 가량 (3인 기준) 나왔습니다.

 

맛은 값이 저렴하다고 해서 맛까지 저렴하지 않았고 그렇다고 최상위 품질은 아니었습니다. 그 가격대에 가성비를 느낄 정도의

맛이라고 생각했고, 불판부터 시간까지 잘 계산하게끔 초시계가 있는데 많은 연구를 했다는 노력이 보입니다.

환기, 통풍 등도 관리를 잘 하는 것으로 보아 계속 인기가 많을 것 같다고 생각됩니다.

 

다음에도 갈 의향이 있으며 마늘소갈비는 제 입맛 기준에 달았기 때문에 아이들은 마늘소갈비를, 저는 다른 메뉴를 한번 먹어볼

생각입니다.

 

여러분도 맛있는 식당 많이 찾으시면 공유 부탁드립니다~!